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“紫菜蛋花汤可以称为懒人汤，因做法简单方便、营养丰富而广受喜爱。
紫菜营养很丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故有“营养宝库”的美称。”
食材明细
主料
紫菜
1小块
鸡蛋
1个
海米
10克
辅料
大葱
1段
香菜
1颗
香油
适量
水淀粉
适量
盐
适量
食用油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
紫菜蛋花汤的做法步骤
1食材洗净准备。
2紫菜撕小朵，洗净，捞出。
3香菜切碎。
4大葱切好备用。
5鸡蛋液打散。
6起油锅，油热，放入葱炒香。
7加入一大碗清水，大火煮开。放入紫菜、海米，加入盐，淋适量水淀粉，轻轻搅动。
8煮开后，慢慢淋入蛋液。
9关火，放入香菜。
10淋入香油即可。
小窍门
如想口感清爽，紫菜蛋花汤也可以不放入香菜、香油。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
快手菜
懒人食谱
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